Garnacha blanca
La Mina y La Roca
Llicorella (pizarra)
Costero, entre los 500 y los 530 metros
Prácticas de cultivo ecológico
Elaboración y maduración en barricas de roble francés
2 meses en inox
613 botellas (añada 2020)
Intenso en nariz, con notas cítricas y ciertos recuerdos aromáticos de pastelería. En boca es fresco, agradable y sedoso, al tiempo que disfruta de peso y densidad. Destaca por su equilibrio y acidez, y por una combinación muy acertada de estructura, finura y persistencia.
Marida a la perfección con arroces, platos de pasta y quesos como el Comté y el Gruyere.
La temperatura de servicio debe rondar los 10 °C para un consumo óptimo.
